江蘇省可以說是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)較為快速的一個(gè)省份之一，那么GDP位居于全國第二，可以說是一個(gè)名副其實(shí)的有錢的大省。那么除此之外江蘇省也可以說是中華民族傳統(tǒng)文化的發(fā)源地之一，有許多好吃的美食可以說是一個(gè)文明全國的美食之都，那么今天我們要說的就是在江蘇究竟有哪些比較出名的小吃？

鴨血粉絲湯

首先就是鴨血粉絲湯湯的鴨血粉絲可以說是南京的特色小吃，也可以說是金陵小吃的一個(gè)重要代表，那么鴨血粉絲呢，主要是用鴨血鴨肝的鴨湯以及粉絲燒制而成的。每一位來到江蘇南京的游客都會(huì)去品嘗鴨血粉絲湯，那么剛煮好的鴨血粉絲湯，吃起來鴨血是非?；鄣模啘卜浅５孽r美，粉絲更是非常有嚼勁。

奧灶面

其次就是奧灶面，那奧灶面可以說是江蘇省昆山市的一個(gè)傳統(tǒng)小吃，也可以說是中國的十大面條之一。那么奧灶面最大的一個(gè)特色就是面湯則是魚，青魚的魚鱗以及魚肉，還有魚的粘液一起熬制出來的。味道是非常鮮美的，有很多人去倒昆山市去旅游的時(shí)候，第一件事就是去吃這一碗特色的面，因?yàn)橄襁@樣特色面試在其他地方?jīng)]有辦法吃到。

揚(yáng)州炒飯

最后就是揚(yáng)州炒飯，那么揚(yáng)州炒飯也可以叫做揚(yáng)州蛋炒飯，并且這道炒飯也可以說是江蘇揚(yáng)州的傳統(tǒng)小吃。那么在全國各地的飯店你你都會(huì)見到他的身影，但是在這些飯店里面大家見到的炒飯名字雖然是揚(yáng)州炒飯，但是其實(shí)并不是那么正宗那么正宗的揚(yáng)州炒飯。在選料以及加工上面都是非常講究的，并且炒出來的飯粒也是非常鮮美可口的，并且米粒分布是非常的松散。

江蘇有名的小吃有牛肉鍋貼，鴨血粉絲湯，蜜汁豆腐干，如意回鹵干還有八百大糕 ，這些小吃光聽名字就開始流口水了。

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