加拿大有干酪澆肉汁土豆條、蒙特利爾熏肉、奶奶廟條、楓糖、卑詩太平洋三文魚和牛油撻等美食。

干酪澆肉汁土豆條：Poutine是起源19世紀50年代的魁北克省的經(jīng)典小吃。實際上是加拿大傳統(tǒng)中對薯條的一種特殊吃法。在法式薯條中撒滿奶酪凝乳，最后澆上濃郁的肉汁。

蒙特利爾熏肉：蒙特利爾熏肉使用猶太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。講究薄厚均勻的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夾于三明治中吃。

奶奶廟條：Nanaimo Bars甜點起源于卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的傳奇美食。用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作。

楓糖：楓糖，也叫楓葉糖漿。通常用來搭配薄餅、華夫餅、培根等。全世界有75-80%的楓糖產(chǎn)于魁北克省。

卑詩太平洋三文魚：卑詩太平洋三文魚的顏色、口感都與太平洋三文魚大為不同，產(chǎn)自于加拿大西岸的卑詩省，太平洋三文魚去年被訂為卑詩省指定“省魚”，并作為卑詩的魚類“省徽”。

牛油撻：牛油撻是地道的加拿大傳統(tǒng)甜食，它是將黃油、楓糖、雞蛋及各種堅果填充至油酥皮中烘烤而成。

加拿大美食一：Poutine Poutine就是干酪澆肉汁土豆條，是起源19世紀50年代的魁北克省的經(jīng)典小吃。實際上是加拿大傳統(tǒng)中對薯條的一種特殊吃法。在法式薯條中撒滿奶酪凝乳，最后澆上濃郁的肉汁。有時候還會加入火腿，香腸或者鮭魚，通常當作小吃或配餐。現(xiàn)在連麥當勞都有Poutine賣啦，可見其受歡迎的程度。 加拿大美食二：Montreal Smoked Meat 蒙特利爾熏肉Montreal Smoked Meat遠近聞名！都說吃熏肉就要去蒙特利爾，Montreal Smoked Meat是使用猶太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。講究薄厚均勻的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夾于三明治中吃。蒙特利爾熏肉源起于19世紀末來自東歐并在魁北克定居的猶太人。蒙特利爾當?shù)刈钣忻囊患已馊髦吸c，莫過于Schwartz’s，而多倫多也有一家店Caplansky’s Deli有類似的蒙特利爾款熏肉哦！ 加拿大美食三：Nanaimo Bars Nanaimo Bars，華人們都管它叫“奶奶廟條”，愛吃甜點的一定要嘗嘗。Nanaimo Bars甜點起源于卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的傳奇美食。用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作，不過呢，北美的甜食口味都偏甜，大家懂的。 加拿大美食四：Maple Syrup Maple Syrup楓糖產(chǎn)于加拿大的標志–楓樹，也叫楓葉糖漿。通常用來搭配薄餅、華夫餅、培根等。全世界有75-80%的楓糖產(chǎn)于魁北克省。而加拿大各地也有楓糖節(jié)，各種科普趣味活動讓大家更了解楓糖的制作過程。Maple Syrup也是很多朋友回國送親友的熱門禮品。 加拿大美食五：B.C. Salmon B.C. Salmon卑詩三文魚又名卑詩太平洋三文魚，種類十分復(fù)雜。它的顏色、口感都與太平洋三文魚大為不同，產(chǎn)自于加拿大西岸的卑詩省，太平洋三文魚去年被訂為卑詩省指定“省魚”，并作為卑詩的魚類“省徽”。卑詩三文魚生的口感非常贊，熟的都好吃！ 加拿大美食六：Pemmican Pemmican肉干有點像我們熟悉的牛肉干，豬肉干，不過Pemmican肉干是使用野?；蝰劼谷飧苫旌隙傻氖澄铩I養(yǎng)非常豐富，富含高蛋白和高脂肪，曾被采用為北極探險家的專用食物。它是原住民首先發(fā)明制作的。Pemmican一詞源自原住民語言里的Cree，意思為“人造油脂”。如今它除了是徒步旅行者所鐘愛的食品，也是很受加拿大人歡迎的零食。 加拿大美食七：Foie Gras Foie Gras鵝肝大家? ?知道是一款法式美食，在加拿大早期的法國移民把Foie Gras帶入魁北克省并改良，變成加拿大高級食肆的一種美食。它由鴨或鵝的肝臟制成，香味非常濃郁。不過由于鵝肝德制作生產(chǎn)過程對于活的鵝和鴨比較殘忍，非常熱愛動物的加拿大人對這道美食有著不少爭議。 加拿大美食八：Peameal Bacon Peameal Bacon豌豆腌肉是一道起源于多倫多的標志性美食。它采用緩慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常與蛋黃醬、番茄片和生菜同夾于薔薇花式小圓面包中食用。Breakfast和Brunch的熱門美食款，多倫多最出名的吃Peameal Bacon三明治的地方是周六早上圣勞倫斯市場的Carousel Bakery新鮮烹制出爐的Peameal Bacon餐包。 加拿大美食九：Butter Tart Butter Tart 牛油撻是地道的加拿大傳統(tǒng)甜食。它是將黃油、楓糖、雞蛋及各種堅果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油撻是早期加拿大的先鋒美食，關(guān)于它的起源多種多樣，具體的時間已無從考證。松軟或稍硬的奶油餡餅，上面點綴著葡萄干、堅果等。 加拿大美食十：Beaver Tails Beaver Tails河貍尾巴，其實是一種加拿大的油炸面食，只是因形似河貍尾巴而得名。注意哦，美國總統(tǒng)奧巴馬也是這道美食的粉絲呢！他在一次對加拿大的訪問中品嘗了Beaver Tails并對它贊不絕口。通常大家在表面撒上巧克力、水果等調(diào)味品一起食用。

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