導(dǎo)讀：賀州市旅游景點(diǎn)介紹黃姚古鎮(zhèn) 賀州的黃姚古鎮(zhèn)的簡(jiǎn)介 1. 賀州的黃姚古鎮(zhèn)的簡(jiǎn)介 2. 賀州黃姚古鎮(zhèn)地址 3. 廣西賀州黃姚古鎮(zhèn)簡(jiǎn)介 4. 賀州古鎮(zhèn)黃姚在哪里 5. 賀州黃姚古鎮(zhèn)簡(jiǎn)介紹 6. 廣西賀州市黃姚古鎮(zhèn)圖片 7. 賀州黃姚古鎮(zhèn)歷史 8. 賀州黃姚古鎮(zhèn)

1. 賀州的黃姚古鎮(zhèn)的簡(jiǎn)介

我國(guó)大數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)邁點(diǎn)研究院發(fā)布“2020年9月4A級(jí)景區(qū)品牌500強(qiáng)榜單”，賀州市黃姚古鎮(zhèn)名列第11位。同時(shí)，黃姚古鎮(zhèn)的運(yùn)營(yíng)指數(shù)在該榜單中排名第10位。該機(jī)構(gòu)的研究認(rèn)為，中國(guó)首部百家姓主題旅游演藝《尋根黃姚》9月底上演，顯著提升了黃姚古鎮(zhèn)在同類型景區(qū)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

從景區(qū)類型來(lái)看，9月人文景觀類景區(qū)占主體，歷史遺址型、科普型景區(qū)位居其細(xì)分類型前列；其他細(xì)分類型中，山水型（11.8%）、山岳型（10.8%）景區(qū)表現(xiàn)突出，主題公園型景區(qū)（9.6%）表現(xiàn)亮眼；新晉景區(qū)中，自然景觀類景區(qū)上榜數(shù)量最多。具體來(lái)看，游客對(duì)上海動(dòng)物園、黃姚古鎮(zhèn)喜愛(ài)度較高。

2. 賀州黃姚古鎮(zhèn)地址

到達(dá)賀州站后，到賀州西客運(yùn)站坐黃姚專線班車到黃姚，從早上6:30開(kāi)始，約1小時(shí)一班，末班車17:30，走省道大概1.5小時(shí)到達(dá)黃姚古鎮(zhèn)，大概30元。

3. 廣西賀州黃姚古鎮(zhèn)簡(jiǎn)介

在賀州市昭平縣，黃姚古鎮(zhèn)，山青水綠，風(fēng)景迷人，鯉魚(yú)街更是一道亮麗的風(fēng)景線，集吃，喝，玩，樂(lè)于一體。還可乘旅游船暢游古鎮(zhèn)，感受不一般的美景，是拍照的最好去處。古鎮(zhèn)內(nèi)的景點(diǎn)很多，古鎮(zhèn)外圍有一個(gè)龐大的古氏宗祠，還有一個(gè)戲臺(tái)。晚上的夜景更美，黃姚豆豉非常的有名，記得買正宗的哦！迷底就不揭曉了，細(xì)細(xì)尋慢慢找，一定能找到！

4. 賀州古鎮(zhèn)黃姚在哪里

在廣西賀州市昭平縣境內(nèi)，有包茂高速、桂梧高速黃姚出入口，動(dòng)車到賀州八步，下動(dòng)車后轉(zhuǎn)坐到黃姚古鎮(zhèn)的專線車也可到達(dá)。

5. 賀州黃姚古鎮(zhèn)簡(jiǎn)介紹

黃姚是廣西省賀州市昭平縣一個(gè)有著450多年歷史的古鎮(zhèn)。黃姚發(fā)祥于宋朝開(kāi)寶年間，興建于明朝萬(wàn)歷年間，鼎盛于清朝乾隆年間。古鎮(zhèn)始建于北宋開(kāi)寶元年（公元968年），方圓幾十里最初只有兩戶居民，一戶姓黃，一戶姓姚，繁衍至元末，此地已有黃、姚、鄒、莫、曾、鄧、吳、古八姓，所有姓氏中以黃和姚最多。說(shuō)起古鎮(zhèn)名字的由來(lái)，還有一段和宋代楊家將有關(guān)的傳說(shuō)呢。據(jù)說(shuō)，宋開(kāi)寶五年（公元972年）楊文廣率部到昭平平亂，路經(jīng)此地得知此地只有黃、姚兩姓居住，就給小鎮(zhèn)取了個(gè)“黃姚”的名字，一用就是千年?，F(xiàn)黃姚古鎮(zhèn)占地面積36公頃，聚居著500多戶2800余人。揭開(kāi)歲月的黃歷，源起于宋朝的黃姚古鎮(zhèn)在明清時(shí)期曾是商賈云集的繁華鎮(zhèn)集。如今，歷經(jīng)千年滄桑的古鎮(zhèn)，湮滅了她曾經(jīng)擁有過(guò)的繁華與喧囂，宛然以一副鉛華洗盡淡泊寧?kù)o的樣貌,成為人們眼中憧憬的夢(mèng)境家園。乾隆年間，黃姚街市旺盛，街區(qū)絕大部分建筑群均已形成。由于過(guò)去村鎮(zhèn)處于半封閉狀態(tài)，古老的民居、眾多的文物古跡得以保存下來(lái)，以至在這塊富有文化底蘊(yùn)的土地上，歷史遺址隨處可見(jiàn)，文物古跡俯拾皆是?，F(xiàn)古鎮(zhèn)完整保存著8條石板街，全長(zhǎng)10多公里，寬度2米至5米不等。明清古建筑保存著300多幢，面積達(dá)1·6萬(wàn)平方米，規(guī)模之大，實(shí)屬罕見(jiàn)。景觀建筑也甚多，有亭臺(tái)樓閣10多處，寺觀廟祠20多座，特色橋梁11座，楹聯(lián)匾額上百副，著名的興寧廟匾額“且唑口契茶”被文化部列為“中華名匾”之一。“黃姚八景”：古戲臺(tái)、興寧廟、文明閣、寶珠觀、天然橋、聚仙巖、帶龍橋、孔明巖等區(qū)級(jí)或縣級(jí)文物保護(hù)單位，至今舊貌仍存。整座黃姚古鎮(zhèn)，就是一部完整的桂東居民文化史。房屋多為兩層的磚瓦結(jié)構(gòu)，雖沒(méi)有都市大戶人家那種恢宏氣魄，但建筑精美、磚雕、石雕、木雕都有很高的工藝水平，古建筑的梁柱、斗拱、檁椽、墻面、天花都雕梁畫(huà)棟，千姿百態(tài)，栩栩如生。石板街路面鋪接技術(shù)精湛， 街道空間尺度宜人，建筑有退有進(jìn)。古鎮(zhèn)整體風(fēng)貌既豐富多彩又和諧統(tǒng)一，給人以美的感覺(jué)。黃姚人熱愛(ài)先人留下的遺產(chǎn)，樂(lè)于住在這些古舊的老屋里，即使在新城區(qū)建有新房，老一輩人也不愿搬走。這里幾乎家家戶戶都保存著先人用過(guò)的雕花床、八仙桌、紅櫥等家具及古老的服飾、用具。

6. 廣西賀州市黃姚古鎮(zhèn)圖片

鳳凰古城更好玩。

鳳凰古城位于湖南省湘西的西南部。古城建于清康熙時(shí)期，因沈從文的小說(shuō)《邊城》而聞名于世。

古城依山傍水，沱江穿城而過(guò)，紅色砂巖砌成的城墻佇立在岸邊，南華山襯著清朝年間的城樓。古城里北城門下的河面上，橫著一條窄窄的木橋，以石為墩，是當(dāng)年出城的通道。城內(nèi)的青石板街道、沱江邊的吊腳樓、眾多的古建筑以及濃厚的風(fēng)情，構(gòu)成了獨(dú)具一格的湘西韻味，主要景點(diǎn)有沈從文故居、古城博物館、崇德堂等，值得游覽。垍頭條萊

7. 賀州黃姚古鎮(zhèn)歷史

一、工藝流程

黑豆→篩選→洗滌→浸泡→瀝干（TY－Ⅱ）→蒸煮→冷卻→接種→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌鹽→發(fā)酵→晾干→成品（干豆豉）

二、操作要點(diǎn)

原料處理

1．原料篩選：擇成熟充分、顆粒飽滿均勻、皮薄肉多、無(wú)蟲(chóng)蝕、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)、并且有一定新鮮度的黑大豆為宜。

2．洗滌: 用少量水多次洗去大豆中混有的砂粒雜質(zhì)等。

3．浸泡： 浸泡的目的是使黑豆吸收一定水分，以便在蒸料時(shí)迅速達(dá)到適度變性；使淀粉質(zhì)易于糊化，溶出霉菌所需要的營(yíng)養(yǎng)成分；供給霉菌生長(zhǎng)所必需的水分。浸泡時(shí)間不宜過(guò)短。當(dāng)大豆吸收率<67%時(shí)，制曲過(guò)程明顯延長(zhǎng)，且經(jīng)發(fā)酵后制成的豆豉不松軟。若浸泡時(shí)間延長(zhǎng)，吸收率>95%時(shí)，大豆吸水過(guò)多而脹破失去完整性，制曲時(shí)會(huì)發(fā)生“燒曲”現(xiàn)象。經(jīng)發(fā)酵后制成的豆豉味苦，且易霉?fàn)€變質(zhì)。因此，我們?cè)谏a(chǎn)加工中應(yīng)選擇浸泡條件為40℃、150分鐘，使大豆粒吸收率在82%，此時(shí)大豆體積膨脹率為130%。

4．蒸煮:蒸煮目的是破壞大豆內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)適度變性，易于水解，淀粉達(dá)到糊化程度，同時(shí)可起到滅菌的作用。確定蒸煮條件為1kgf/cm2，15分鐘或常壓150分鐘。

制曲

制曲的目的是使煮熟的豆粒在霉菌的作用下產(chǎn)生相應(yīng)的酶系。在釀造過(guò)程中產(chǎn)生豐富的代謝產(chǎn)物，使豆豉具有鮮美的滋味和獨(dú)特風(fēng)味。

把蒸煮后大豆出鍋，冷卻至35℃左右，接種滬釀3·042或TY－Ⅱ，接種量為0．5%，拌勻入室，保持室溫28℃，16小時(shí)后每隔6小時(shí)觀察。制曲22小時(shí)左右進(jìn)行第一次翻曲，翻曲主要是疏松曲料，增加空隙，減少阻力，調(diào)節(jié)品溫，防止溫度升高而引起燒曲或雜菌污染。28小時(shí)進(jìn)行第二次翻曲。翻曲適時(shí)能提高制曲質(zhì)量，翻曲過(guò)早會(huì)使發(fā)芽的孢子受抑，翻曲過(guò)遲，會(huì)因曲料升溫引起細(xì)菌污染或燒曲。當(dāng)曲料布滿菌絲和黃色孢子時(shí)，即可出曲。一般制曲時(shí)間為34小時(shí)。

（三）發(fā)酵豆豉的發(fā)酵，就是利用制曲過(guò)程中產(chǎn)生的蛋白酶分解豆中的蛋白質(zhì)，形成一定量的氨基酸、糖類等物質(zhì)，賦予豆豉固有的風(fēng)味。

1．洗豉：豆豉成曲表面附著許多孢子和菌絲，含有豐富的蛋白質(zhì)和酶類，如果孢子和菌絲不經(jīng)洗除，繼續(xù)殘留在成曲的表面，經(jīng)發(fā)酵水解后，部分可溶和水解，但很大部分仍以孢子和菌絲的形態(tài)附著在豆曲表面，特別是孢子有苦澀味，會(huì)給豆豉帶來(lái)苦澀味，并造成色澤暗淡。

2．加青礬，使豆變成黑色，同時(shí)增加光亮。

3．浸燜：向成曲中加入18%的食鹽、0．02%的青礬和適量水，以剛好齊曲面為宜，浸燜12小時(shí)。

4．發(fā)酵：將處理好的豆曲裝入罐中至? ?、九成滿，裝時(shí)層層壓實(shí)，置于28℃～32℃恒溫室中保溫發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間控制在15天左右。

（四）晾干豆豉發(fā)酵完畢，從罐中取出置于一定溫度的空中晾干，即為成品。

8. 賀州黃姚古鎮(zhèn)

黃姚是有著近千年歷史的古鎮(zhèn)，它發(fā)祥于宋朝年間，由于鎮(zhèn)上以黃、姚兩姓居多，故名“黃姚”。

和很多江南小鎮(zhèn)一樣，有小橋、流水、人家，有精雕細(xì)刻的檐梁壁畫(huà)，有屋檐上詩(shī)文畫(huà)壁的古宅民居。如果是夏天來(lái)這里，不妨去農(nóng)趣園，是賞荷的好地方，園內(nèi)還有復(fù)原的豆豉、豆腐、榨油古作坊。

黃姚古鎮(zhèn)旅拍地點(diǎn)

1、帶龍橋

黃姚15座古橋梁中最大的一座，也是古鎮(zhèn)景致的地標(biāo)。以青石板為材料，由兩個(gè)橋拱組成，拱橋呈半月形橫跨在新興街東面的小珠江上。

帶龍橋可不是個(gè)裝飾品，除了供行人來(lái)往，橋面用腰形鐵塊連鎖的石板還能在發(fā)洪水時(shí)作分洪之用，因此黃姚歷經(jīng)千年仍完好保存。

這里風(fēng)景幽美，吸引了很多鏡頭和繪畫(huà)的人，電影《面紗》就曾經(jīng)在這里取景。要想拍到帶龍橋的美麗景色，一定要清晨，水平如鏡時(shí)，朝陽(yáng)斜射在古橋上。

2、古鎮(zhèn)石板街

石板街是黃姚古鎮(zhèn)建筑的精華，特別是雨后的石板光滑油亮，很有韻味。

黃姚古鎮(zhèn)石板街目前有8條，分別為金德街、迎秀街、天然街、中興街、安樂(lè)街、連理街、龍畔街、山磅街。

3、龍爪榕

龍爪榕因其氣根形似龍爪而得名，從正門進(jìn)入沿右岔路走去就能看到，已經(jīng)有500多年樹(shù)齡。黃姚著名的龍爪榕，是當(dāng)年拍攝釋小龍《奪寶奇兵》的外景地。

粗大有力的榕根，如一張張龍的爪，張牙舞爪的守在村口，仿佛在庇佑著它的子孫后代，讓黃姚這個(gè)歷經(jīng)歷史變遷卻古跡完存的古鎮(zhèn)再迎來(lái)繁榮。

習(xí)習(xí)微風(fēng)吹過(guò)，能聽(tīng)到葉沙沙的響聲，樹(shù)上有幾只麻雀忽而“樸”的一聲音從一處枝丫飛到另一枝丫，人佇樹(shù)下，沁涼沁涼的，微風(fēng)拂過(guò)臉頰，嗅著淡淡的古樹(shù)香味，躁動(dòng)的心會(huì)漸而寧?kù)o！

4、石跳橋

石跳橋是黃姚古鎮(zhèn)中最具特色的橋，由31個(gè)石頭墩子排列而成，高石墩露出水面，矮的石墩埋在下面，起到支撐固定作用。31個(gè)石墩間距按人行走步伐排列，既方便人行，又不影響泄洪。

5、仙人古井

古井的泉水常年翻騰而涌，無(wú)論多旱多澇，始終保持不變。傳說(shuō)陰歷七月初七上午在泉中取的水，能放置三年而不腐，人飲后百病不生。傳說(shuō)歸傳說(shuō)，經(jīng)過(guò)專家的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)這井水中還真的含有多種微量元素，常飲即使不益壽也能健體。

在我們眼中，仙人古井最獨(dú)特的倒是它的樣子，它不是一個(gè)圓圓的泉眼，而是由幾座方池相連。方池的功能性非常強(qiáng)，分為飲用池、洗菜池和洗衣池。從泉眼流出的水先供飲用，然后再依次進(jìn)入洗菜池、洗衣池，最后匯入河中。

6、黃姚鎮(zhèn)郵局

黃姚鎮(zhèn)郵局的外觀是民國(guó)風(fēng)格，內(nèi)部有大清郵筒，憑黃姚古鎮(zhèn)的門票可以換明信片一張，并且這里可以購(gòu)買明信片。

每到一個(gè)地方都會(huì)寄一張明信片，不只是記錄去了什么地方，還是一個(gè)回憶。離開(kāi)了這里也不知道什么時(shí)候回再來(lái)了，這時(shí)這刻和以后的某時(shí)某刻就不一樣的了，時(shí)間在變，畫(huà)面在變。

黃姚古鎮(zhèn)雖不算大，但是岔路非常多，猶如迷宮，已經(jīng)游覽了一天一夜，可有些景點(diǎn)竟還沒(méi)有找到，后來(lái)客棧老板帶著我在古鎮(zhèn)里轉(zhuǎn)了一圈，才發(fā)現(xiàn)好幾個(gè)景點(diǎn)在早上已經(jīng)走到了巷口，只在幾步之遙。

黃姚的小路之所以復(fù)雜，是因?yàn)楣沛?zhèn)的布局是按“九宮八卦”的布局而建的，而姚江流經(jīng)此地，也形成了天然的八卦圖形。

7、古鎮(zhèn)溯源

環(huán)? ??著古鎮(zhèn)，有綿延不絕的青山，無(wú)論是風(fēng)景，還是風(fēng)水，都是絕佳。

枕山、環(huán)水、面屏，是最理想的人居自然環(huán)境。

枕山：黃姚周邊有酒壺、真武、雞公、疊螺、隔江等數(shù)座山脈；

環(huán)水：姚江、小珠江、興寧河在古鎮(zhèn)蜿蜒交匯；

面屏：是指建筑的正前方遠(yuǎn)處有朝山，而四面環(huán)山的黃姚，不僅有朝山，還有靠山。

重點(diǎn)介紹一下古鎮(zhèn)美食

和古建筑一樣有著悠久歷史的，是黃姚三寶：豆豉、黃精和話梅。在老街行走，總能聞到濃濃的醬香味，感覺(jué)就著這個(gè)香氣就能下一碗飯，這就是豆豉和各種腌菜的味道。

豆豉

黃姚豆豉曾是古代的貢品，也曾走出國(guó)門銷往東南亞。它和陽(yáng)江豆豉的區(qū)別在于，陽(yáng)江豆豉是用來(lái)蒸排骨之類的，而黃姚豆豉是已經(jīng)放好調(diào)料，可以直接用來(lái)送飯的。豆豉確實(shí)很香，據(jù)說(shuō)是水質(zhì)的緣故讓這里的豆豉與眾不同。

黃精

具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)心肺，強(qiáng)筋骨的功效。

話梅

自制的酸甜可口休閑零食

Tips:

交通:在賀州汽車客運(yùn)中心站乘汽車去黃姚古鎮(zhèn)，發(fā)車時(shí)間為6:30至17：10分，約一小時(shí)一班車，票價(jià)30元。

門票:

普通票100人民幣(1月1日-12月31日周一-周日)

半票:憑證學(xué)生（含本科及以下在讀）；身高1.2米（不含）-1.4米（含）小孩；60歲(含60)以上老人；各級(jí)殘疾人；烈士遺屬、因公犧牲軍人遺屬等；一般攝影協(xié)會(huì)會(huì)員

旅行小貼士

最佳旅行時(shí)間

4-5月，9-11月。

穿衣指南

賀州氣候溫和，年平均氣候在18℃左右。4-5月還較微涼，需穿薄外套護(hù)體，尤其登山時(shí)晝夜溫差大，要特別注意保暖；夏季清涼著裝即可，蚊子狠毒，要記得帶防蚊藥水。冬季也不太冷，穿毛衣加外套即可。

交通

飛機(jī)：

距離賀州最近的是桂林機(jī)場(chǎng)、梧州機(jī)場(chǎng)。到桂林或梧州后，再轉(zhuǎn)乘汽車或火車前往賀州。

汽車站：

目前賀州有三大汽車站，即賀州汽車總站、賀州汽車東站及賀州汽車西站。

高鐵站：

賀州站有很多高鐵班次直接連接桂粵湘各城市。廣州南坐高鐵至賀州只需1.5個(gè)小時(shí)。

自駕游路線

1、南寧方向：南寧（南梧高速）——梧州（桂梧高速、賀州方向）——賀州出口——賀州市區(qū)；

2、桂林方向：桂林——平樂(lè)——鐘山（桂梧高速、賀州方向）——賀州出口——賀州市區(qū)；

3、廣州方向（走廣賀高速）：廣州北環(huán)高速——沙貝出口——廣佛高速——廣三高速——廣賀高速--賀州東出口——賀州大道——賀州市區(qū)

賀州旅游景區(qū)不止黃姚古鎮(zhèn)哦，還有姑婆山、玉石林、十里畫(huà)廊風(fēng)雨橋、賀州溫泉、客家圍屋……

無(wú)論是去姑婆山看翻騰的云海，嬌艷欲滴的杜鵑開(kāi)滿山；去鐘山十里畫(huà)廊領(lǐng)略山水的絕妙；或是去黃姚住上幾天，嘗嘗當(dāng)?shù)氐男〕?.....賀州的一切都不會(huì)讓你失望。

希望以上介紹可以幫到大家。歡迎大家來(lái)賀州游玩。

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