古田鳳埔全方位打造食用菌全產業(yè)鏈園區(qū)
古田是“中國食用菌之都”，鳳埔鄉(xiāng)作為主產區(qū)之一，85%以上農民從事食用菌生產經(jīng)營，主要生產銀耳、海鮮菇、黑木耳、秀珍菇等產品。2019年該鄉(xiāng)食用菌干、鮮品總產量達2.31萬噸，總產值6.67億元，為當?shù)厥秤镁a業(yè)鏈發(fā)展注入強勁動能。
從單打獨斗到產業(yè)集群，從單一種植發(fā)展為全產業(yè)鏈……近年來，該鄉(xiāng)緊扣全市“8+1”特色產業(yè)部署，在集鎮(zhèn)所在地規(guī)劃建設占地435畝食用菌產業(yè)園區(qū)，涵蓋食用菌生產、加工、銷售全產業(yè)鏈，一條食用菌全產業(yè)鏈已初具規(guī)模。
目前，已有福泉鑫、富康、禾興、綠華、鑫康達等5家食用菌生產企業(yè)入駐園區(qū)。福泉鑫、富康、禾鑫等3家為海鮮菇溫控生產企業(yè)，日均生產海鮮菇80噸；標準化菌包生產企業(yè)綠華菌包廠年產菌包5500萬袋；鑫康達食用菌公司通過“線上線下”平臺將農戶的食用菌銷往全國全世界各地。在該園區(qū)企業(yè)帶動下，推動了食用菌產業(yè)從“千家萬戶式農戶生產”向“規(guī)?；?、標準化、品牌化、信息化、企業(yè)化”五化方向發(fā)展，有力促進了該鄉(xiāng)食用菌產業(yè)提升發(fā)展。
福建福泉鑫生物科技有限公司的菇房內，霧氣繚繞，溫度宜人，一袋袋裝有菌種的袋子被整齊地放在架子上，一簇簇水靈白嫩的海鮮菇長勢喜人。
據(jù)介紹，該公司是一家集食用菌研發(fā)、菌種培育、食用菌儲藏保鮮、營銷及初加工為一體的科技型現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)，現(xiàn)有員工300多人。該公司建立“菌業(yè)研究院+福泉鑫+農戶”技術服務推廣模式，可日產海鮮菇4.8萬袋，海鮮菇鮮品30噸。與此同時，該公司日產3.8萬袋海鮮菇的生產線也即將建設完成，預期建成后日產鮮菇可達55噸以上。
傳統(tǒng)食用菌菌包是農戶分散生產，存在人工成本高、技術含量低、土地資源浪費等問題。綠華食用菌有限公司在“縣域工廠化”生產模式中承擔重要環(huán)節(jié)——菌包生產，專業(yè)為栽培銀耳、茶樹菇、黑木耳、猴頭菇等品種提供標準化菌包，降低農戶種植成本。同時，針對農戶菌包感染等問題，該公司引入“政策+商業(yè)”兩種險種，農戶可為每筒菌包投保0.06元，若種植過程發(fā)生感染，即可獲得1.8元的理賠，可有效降低種植風險。
“2019年園區(qū)總產值達到2.8億元，今年有望突破4億元，帶動周邊村莊500多名群眾實現(xiàn)家門口就業(yè)。”鳳埔鄉(xiāng)黨委書記許巧清說。在推動食用菌產業(yè)升級的同時，該鄉(xiāng)對食用菌全產業(yè)鏈園區(qū)的探索從未停止。“下一步，我們鄉(xiāng)將積極爭取項目資金，不斷完善園區(qū)配套基礎設施，著力打造集生產、加工、接待、展示、銷售、參觀、游覽、休閑等功能于一體的園林式食用菌產業(yè)園區(qū)，更好地輻射帶動全鄉(xiāng)食用菌產業(yè)提升發(fā)展，為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入新動能。” 許巧清對園區(qū)的發(fā)展前景充滿信心。
編輯：程雨凝
審核：陳敏琦
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