四川旅游攻略（3）：雅安：雅魚，雅雨，雅女
圖文/行者龔師傅
雅安，四川西部重鎮(zhèn)，曾經的西康省省會，涼山州、甘孜州東出內地門戶，茶馬古道起點之一，青衣江穿城而過，108、318國道縱貫交錯，新近通車的雅西（雅安 西昌）高速公路創(chuàng)下了諸多“第一”，被譽為中國“最美”的高速公路。小時候我對雅安就留有較深的印象，因為那時從康定到省城成都必然要在雅安過夜， 每次在雅安用餐，母親都會點上一份豆瓣雅魚，味道之鮮美，至今難忘。雅安所轄的縣城我全部到過，天全二郎山喇叭河、橋頭雞湯抄手。寶興的大熊貓、漢白玉，夾金山藏寨；蘆山的溶洞、油菜花；漢源花椒、車厘子，清溪九襄古鎮(zhèn)；石棉大渡河安順場；榮經砂鍋， 名山雨霧蒙頂山上茶，還有古樸的望魚古鎮(zhèn)，上里古鎮(zhèn)，泡周公山溫泉。。。
雅安以“三雅”知名：雅魚，雅雨，雅女。雅魚是很珍貴的食材，只產于雅安望魚古鎮(zhèn)附近的周公河中，味道極為鮮美，尚無法人工養(yǎng)殖，因此產量稀少，價格相當昂貴。雅魚最經典的做法是用榮經砂鍋烹制砂鍋雅魚，分辨雅魚真假一個最簡單的方法是看魚頭里是否有一把形似寶劍的劍骨，食過雅魚后，服務員會將此劍骨清洗干凈讓食客過目，并用紅色的小禮品盒裝好，送給在座的已婚女士，受贈的女士回家后會將其懸掛于床頭，因為這把劍骨據傳是避小人、小三的利器。雅安雨水很多，年降水量近2000毫米，有“雅無三日晴”之說，雅安市區(qū)也因此起名“雨城區(qū)”。傳說雅安雨多是因為女媧補天時，將雅安上空忘記補了。其實雅安雨多的原因，主要是地形影響。東南季風帶來的豐沛水汽，在雅安附近受高聳的二郎山阻擋，變?yōu)榻涤辍７彩谴┰竭^二郎山隧道的朋友，都有經歷“時光隧道”的感覺，因為兩邊的天氣經常截然不同。雅安雨多，不僅適合茶葉生長，讓雅安成為茶馬古道的起點，濕漉漉的氣候更滋潤出雅安眾多的美女。雅安的美女大多皮膚白皙，滋潤水靈。
雅魚頭中的箭骨
漂亮的雅安女孩：瑞瑞，在成都做模特
作者簡介：行者龔師傅，讀萬卷書，行萬里路，曾經電腦DIY知名專家，如今專注于旅行體驗和風光人文攝影，也對美食頗有研究。四川省，成都市攝影家協會會員，三級紅案廚師，騰訊微博47W粉絲，《今日頭條》，《搜狐公眾號》等各主流自媒體平臺作者。有景區(qū)推廣、旅行體驗、美食品味等相關合作，請聯系2796669（扣扣，微信同號）。
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