北京豆汁是一種具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)小吃，深受北京市民和游客的喜愛。它不僅口感獨(dú)特，而且還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。如果你想了解北京豆汁的 *** *** ，那么本文將為你提供有價(jià)值的信息。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料黃豆、綠豆、紅小豆、大米、糯米、枸杞、桂皮、冰糖等。這些材料可以在當(dāng)?shù)氐某谢蛘呤袌?chǎng)購買到。

接下來，我們需要將黃豆、綠豆和紅小豆混合在一起，然后用水浸泡4個(gè)小時(shí)左右。浸泡后，將豆子撈出，放入鍋中加水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢地煮熟。在煮豆的過程中，需要不斷地?cái)嚢瑁苑乐苟棺诱冲伝蛘吆住?/p>

在豆子煮熟的同時(shí)，我們需要準(zhǔn)備大米和糯米。將大米和糯米混合在一起，用清水浸泡30分鐘左右，然后用清水洗凈。將洗凈的米放入鍋中，加水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢地煮熟。在煮米的過程中，也需要不斷地?cái)嚢瑁苑乐姑渍冲伝蛘吆住?/p>

煮豆和煮米的時(shí)間大約是1個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)豆子和米都煮熟后，我們需要將它們混合在一起，然后加入枸杞、桂皮和冰糖，攪拌均勻。，將混合好的豆汁倒入碗中，即可品嘗到美味的北京豆汁了。

總結(jié)一下， *** 北京豆汁的步驟如下準(zhǔn)備材料，浸泡豆子和米，煮豆和煮米，混合豆子和米，加入枸杞、桂皮和冰糖，攪拌均勻，倒入碗中即可。希望這篇能夠幫助你了解北京豆汁的 *** *** ，讓你在家也能夠嘗到地道的北京小吃。

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